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2019美国加州樱桃季丨五月正式拉开帷幕

时间:2019/04/30

前几天,听说已经有小伙伴吃上“美国加州樱桃”了?? 事实上,就在今天早晨,好果云的小伙伴才看到首批空运的真·美国加州樱桃哦~  小科普时间: 太平洋黄金海岸边的加利福尼亚州是美国樱桃的主要种植区之一。美国加州的洛蒂(Lodi)、林顿(Linden)、斯托克顿(Stockton)、摩根山 (Morgan Hill)、吉尔罗伊 (Gilroy)、霍利斯特(Hollister)等山谷地区,都拥有天然绝佳的樱桃生长环境,在这些地区出产的樱桃,被称之为美国“加州樱桃”。美国地处北半球,加州比其他产区更接近赤道,因此加州是美国最早出产樱桃的主要产区,出货高峰期一般从5月中延伸到6月。在加州樱桃产季结束之后,来自美国西北地区的樱桃将接力赛跑,出货期则从6月开始启动。而美国西北樱桃又以美国华州为最主要的产区,华州每年的樱桃产量及出口量也几乎都是美国最高的。 美国加州樱桃的种植历史源于上世纪中叶,美国加州樱桃产区,目前有600名樱桃种植者,在大约40,000英亩的樱桃园种植了近50个不同品种的樱桃。产区白天日照充沛,夜晚气温寒冷干燥,日夜温差大,非常适合樱桃生长;自雪山融化的纯净雪水形成数条河流,为种植在山谷区的樱桃提供了天然灌溉水源;而肥沃的火山灰质土壤所滋养出的樱桃更是坚实脆爽。



尽管加州樱桃在种植上已相当高度机械化、智能化,然而在采摘樱桃的时候,仍坚持以人工采摘,保证樱桃不被磕伤碰损。加州樱桃的采收工人为了避免太阳照射对品质产生影响,往往天亮之前就开始工作,直到中午才完成。采摘过程中,工人会用“樱桃尺”来衡量樱桃的尺寸,选择到达出口标准 (24.2mm以上) 的果实。



好消息来啦~ 5月开始,将正式进入今年的美国加州樱桃产季~虽然产季相比往年稍有延后,但是据最新的资讯,今年的加州樱桃产量会非常大哦。到了5月的中下旬,也就是加州樱桃产量的高峰期,就会有很多好吃的樱桃品种接踵而至!主要的优质品种包括Bing (宾莹)、Brooks (布鲁克斯)、Chelan (奇兰)、Coral (珊瑚)、Tulare (图莱尔)和 Rainier(蕾妮)黄樱桃等。 更令人欣喜的是,今年的美国加州樱桃有望延期到6月中旬都还能够买到哦~这也就意味着原本与美国华州樱桃出货期之间的间隔期也可以被缩短甚至消除了!吃货们有口福喽~敬请期待吧~